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腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
关于腊八节日相关英语词语汇总，请参考
1.腊八节The Laba Rice Porridge Festival
2.除夕New Year's Eve
3.春节The Spring Festival
4.元宵节Lantern Festival
5.清明节Qingming Festival/Tomb-Sweeping Day
6.端午节Dragon Boat Festival
7.七夕节Double Seventh Festival
8.中秋节Mid-Autumn Festival
9.重阳节Double Ninth Festival
10.春联Spring Festival Couplets
11.拜年Pay a New Year Call
12.鲁菜Shandong Cuisine
13.川菜Sichuan Cuisine
14.粤菜Guangdong Cuisine
15、湘菜Hunan Cuisine
16.淮扬菜Huaiyan
17.春卷spring roll
18.月饼moon cake
19.粽子zongzi/rice dumpling
20.混饨wonton/Chinese dumpling soup
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