公共营养师国家职业资格四级考试题库【章节题库＋模拟试题】

公共营养师国家职业资格四级考试题库【章节题库＋模拟试题】目录

第一部分　章节题库
第1章　膳食调查和评价
第1节　食物摄入量调查
第2节　膳食调查结果计算与评价
第2章　人体营养状况测定法和评价
第1节　人体营养状况测定
第2节　常见生物样品的收集和保存
第3节　营养不良的症状和体征判别
第3章　膳食指导和评估
第1节　营养需要和食物种类确定
第2节　食谱编制
第3节　食谱调整和评价
第4章　食品营养评价
第1节　食品样品收集和标签解读
第2节　食品营养价值分析
第5章　社区营养管理和营养干预
第1节　营养与健康信息的收集
第2节　营养与健康档案的建立和管理
第二部分　模拟试题
公共营养师（国家职业资格四级）理论知识部分模拟试题及解析
公共营养师（国家职业资格四级）技能操作部分模拟试题及答案